2009年10月01日
レモンの絞り方と保存法
レモンを切ったあとの切り口は、そのままにしておくとすぐにしなびてしまします。
底のほうに少し水を入れたコップに切り口を下にして、押し込みます。
切り口は水にふれないようしします。こうして冷蔵庫に入れておけばレモンのみずみずしさを保つことが出来ます。
また、レモンの絞り汁が少量欲しい時は、端を少し切り落としてストローを差し込み、そのままレモンを絞ればレモン汁が出てきます。
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