2009年04月25日
春雨スープ
めんを春雨にして、カロリーカット。緑葉野菜のチンゲイサイもたっぷりとれます。
あっさりしょうゆラーメン風でいただきます。
（カロリー〉
２０５Ｋａｌ（一人分）、調理時間 およそ１５分
〈材料 二人分〉
チンゲンサイ2株 しいたけ2枚 春雨８０ｇ 鶏ささみ2本 中華スープの素適宜
（作り方）
①チンゲンサイは半分に切り、しいたけは軸をとりそぎ切りにする。
②なべに水2,5カップ入れ、ささ身を入れ、火を通す。荒熱がとれたらほぐしておく。
③春雨をゆでて、水を切っておき、②のなべに中華スープの素をいれて味を調える。
④チンゲンサイ、しいたけをスープに入れ、器に盛った春雨に、ささ身をのせ、スープをかける。
はい、出来上がり!!
〈ワンポイント〉
春雨のもどし方はそれぞれの袋の表示に合わせて下さいね。
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