2008年08月21日
豚ロールのレンジ蒸し
ピーマンはビタミンCを豊富に含んでいますので、細胞を丈夫にし、カゼの予防やお肌のトラブルに効果的です。
（カロリー〉
１１３Ｋａｌ（一人分）、調理時間 およそ１５分
〈材料 二人分〉
豚薄切り肉８枚 ピーマン２個 ねぎ８ｃｍ 日本酒大さじ１ 梅干２個 みりん大さじ２ しょうゆ大さじ1
（作り方）
①ピーマンは種を取ってたてに千切りにします。
②ねぎは４ｃｍ長さの千切りにし、梅は種を取って細かくたたきみりん、しょうゆでのばします。
③豚肉を広げて、ねぎ・ピーマンを巻き、耐熱皿にいれ酒をふりラップをゆるくかけます。
④電子レンジで約５分加熱し、梅ソースをかけます。
はい、出来上がり!!
（ワンポイント）
しその葉があれば一緒に巻き込むとさらにおいしくなります。
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